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大荔:日销18吨 大润发原产地直采大荔冬枣悄然走红

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  • 中国经济网

夏天是水果的旺季,今年不同的是,在西瓜、蜜瓜、葡萄、桃子等之外,一款冬枣悄然走红。

据悉,大润发原产地直采的陕西大荔冬枣上架10天,整体销量同比增长近3倍,日均销售高达18吨。

8月1日起,大荔冬枣在大润发华东区(江苏省、浙江省、安徽省、上海市)223家门店上市,在苏州、杭州、徐州、芜湖等城市的同比增长甚至超过3倍。

大润发水果买手刘强告诉记者,陕西大荔是非常优质的冬枣产地,从8月到10月整个冬枣产季,大润发预计会分批次采购共计约1500吨。这些冬枣从产地到门店全程冷链直送,最快30小时就能到达顾客手上。

和往年不同的是,据刘强所说,今年他和另外两名买手在6月份就进驻了产地,一直待到现在,每天都在园子里看货、订货,从采摘到分装的现场质量把控,追踪每日市场行情,并根据冬枣产量灵活调整到门店的发货计划,从种植端到门店销售端全链路追踪。

稳定的规模化采购,加上为了使得大荔冬枣的地理品牌标识被更多消费者所知,做出了更大的消费让利,使得今年售价比往年低,大润发冬枣价格在整个市场来看都极具竞争力。

而在大荔冬枣的直采标准上,大润发买手团队要求甜度均在15度以上,外观上来看,选择“花脸”的采摘,他们还给它起了个昵称“雀斑红”。规格上,单颗重量都在12g以上,而果王的可以达到20g+。这也是在小红书等种草平台上,有许多网友晒单好吃便宜的原因。

记者走访大润发门店发现,冬枣的大小规格都很统一,不管是散放的,还是礼盒装,都少有参差不齐,相差巨大的情况。张强解释说,是因为以往到门店后,需要人工称重贴标,现在直接在原产地机械化筛选、分类、贴标、直送门店,既省去了门店人工的时间精力,减少顾客等待时间,同时在生鲜标准化上越来越精细化操作。所以现在顾客走进卖场,看到的生鲜商品个头、大小、重量、外观等也都越来越标准化。

对于被问及最多的“冬枣为什么可以夏吃”,则是因为冬枣最佳生长温度在25度左右,大荔当地昼夜温差10度以上。随着近年来种植技术的发展,坑棚、棉被棚、单膜棚、双膜棚等棚类技术的探索运用,让冬枣过上了“住窑洞盖棉被”的日子,给枣子挖窑洞是起到保温效果,而盖棉被则是起到调节温度的作用。

目前,大润发已经卖出256吨大荔冬枣,销量还在持续提升中,大荔冬枣悄然成为了一款新的夏日流行水果。


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